Ο ρόλος και η σημασία της οργάνωσης της ψηφιακής πληροφορίας για την προώθηση-εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας

Αναδημοσίευση από www.oikopress.gr

          Γράφει ο Αθανάσιος Κόκκοτος

Διαχειριστής περιβάλλοντος-Περιβαλλοντολόγος

 Παρά την ύπαρξη και την εξάπλωση που έχει γνωρίσει το διαδίκτυο τα τελευταία 20 χρόνια, καμία ουσιαστική και οργανωμένη πληροφορία δεν υπάρχει σχετικά με το θέμα της βιολογικής γεωργίας στον Ελληνικό ιστοχώρο. Πώς μπορεί να γίνει μια τέτοια οργάνωση της ψηφιακής πληροφορίας προς όφελος της διάδοσης-βελτιστοποίησης των πρακτικών της βιολογικής γεωργίας;

Είναι γεγονός πως στη ζωή μας τα τελευταία 20 χρόνια το διαδίκτυο και η ψηφιακή πληροφόρηση μέσω αυτού, εξελίχθηκαν σε τέτοιο βαθμό ώστε σήμερα να είναι για πολλούς η μόνη πηγή ενημέρωσης, αντικαθιστώντας την τηλεόραση και τις εφημερίδες. Είναι μάλιστα τέτοια η εξάπλωση αυτού του μέσου που αν κάποιος σήμερα θέλει να γνωστοποιήσει στο ευρύτερο κοινό την γνώμη του ή απλώς να ενημερώσει, καταφεύγει στη χρήση του διαδικτύου.

Η χρήση του διαδικτύου από το κοινό έχει πολλά πλεονεκτήματα με τα σημαντικότερα εξής τρία:

1. Ο χρήστης έχει την δυνατότητα για πρώτη φορά στην ιστορία της ενημέρωσης, να αναζητά μόνος του την πληροφορία που θέλει στοχευμένα, χωρίς να είναι αναγκασμένος να την δέχεται παθητικά.
2. Ο χρήστης εκμεταλλεύεται την διαδραστικότητα του δικτύου για να λαμβάνει άμεσες απαντήσεις στα θέματα που τον απασχολούν από ειδήμονες επί του θέματος, όπου τώρα του είναι πιο προσιτοί για επικοινωνία.
3. Ο χρήστης έχει το χρόνο να κρίνει μόνος του, να επεξεργαστεί περαιτέρω την πληροφορία καθώς και να διασταυρώσει μέσω έρευνας το υλικό περιεχόμενο της πληροφορίας για την εγκυρότητά του.

Γίνεται, λοιπόν, σαφές από τα παραπάνω ότι η σύγχρονη δεσπόζουσα μορφή ενημέρωσης για τον πολίτη, τώρα και για το επόμενα μελλοντικά χρόνια, είναι το διαδίκτυο, το οποίο κατ’ αυτό τον τρόπο γίνεται παράλληλα και ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο στα χέρια εκείνου που επιθυμεί να προσεγγίσει άμεσα το κοινό για να το ενημερώσει και ευαισθητοποιήσει πάνω σε κοινωνικά, πολιτικά, περιβαλλοντικά κ.λπ. θέματα.

Σε αυτό το άρθρο παρουσιάζεται μια πρόταση σχετικά με το πώς θα μπορούσε να οργανωθεί και να χρησιμοποιηθεί από το ευρύτερο κοινό η ψηφιακή γνώση γύρω από ένα συγκεκριμένο θέμα, την βιολογική γεωργία.

Τι προτείνεται

Δυστυχώς παρά την ευρεία διάδοση του διαδικτύου στη ζωή μας, υπάρχει ένα μεγάλο έλλειμμα που παρουσιάζεται σε οργανωμένες  υπηρεσίες ψηφιακής πληροφόρησης στον ελληνικό ιστοχώρο σχετικά με το θέμα της  Βιολογικής Γεωργίας / Κτηνοτροφίας και των Βιολογικών Προϊόντων. Βέβαια, στο παρελθόν είχαν δημιουργηθεί αντίστοιχες ιστοσελίδες σχετικά με το θέμα της Βιολογικής γεωργίας όπως, οι evonymos.org, bioport.gr, bioagro.gr, bioagros.gr, greenbusiness.gr και πολλά μεμονωμένα blog ενώσεων καταναλωτών (biozo.gr) ή ηλεκτρονικά καταστήματα βιολογικών προϊόντων (biosophy.gr, ebio.gr), τα οποία όμως αποτελούν περισσότερο τμηματικές προσεγγίσεις και όχι συνολική προσέγγιση του θέματος της βιολογικής γεωργίας. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει ένα κεντρικό σημείο αναφοράς το οποίο να απευθύνεται σε όλους τους πιθανούς χρήστες και σε όλο των φάσμα των βιολογικών προϊόντων και υπηρεσιών, ενώ παράλληλα ένας μεγάλος όγκος υφιστάμενων / χρηστικών πληροφοριών γύρω από τους φορείς της βιολογικής γεωργίας δεν είναι διαθέσιμος στο διαδίκτυο.

Προτείνεται λοιπόν η δημιουργία μιας δικτυακής πύλης, η οποία θα συνίσταται από μια τράπεζα γνώσεων / e-Βιβλιοθήκη σε θέματα βιολογικής παραγωγής τροφίμων και ζώων, ένα διαδραστικό σύστημα συχνών ερωταπαντήσεων για τη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία καθώς και ένα ηλεκτρονικό χάρτη – οδηγό που θα συμπεριλαμβάνει όλους τους κατά τόπους φορείς της βιολογικής γεωργίας ανά την Ελλάδα.

Βασικός στόχος αυτής της διαδικτυακής πύλης θα είναι η ολοκληρωμένη προσφορά γνώσης στο χώρο της βιολογικής Γεωργίας η οποία θα απευθύνεται σε όλο τον πληθυσμό που έχει πρόσβαση στο διαδίκτυο και ενδιαφέρεται δυνητικά να ασχοληθεί με τις βιολογικές καλλιέργειες αλλά και στον επαγγελματία που ήδη βρίσκεται στον χώρο και επιθυμεί να ενημερωθεί ολοκληρωτικά και υπεύθυνα,  με την χρήση της πληροφορικής και τις τρέχουσες εξελίξεις στον χώρο.

Η τράπεζα γνώσεων / e-Βιβλιοθήκη

Η τράπεζα γνώσεων θα πρέπει να αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό ψηφιακών βιβλίων, επιστημονικών άρθρων και μονογραφιών κατηγοριοποιημένα ανάλογα με την θεματολογία που διαπραγματεύονται.

Η χρήση της τράπεζας γνώσεων από τους χρήστες, περιγράφεται στις παρακάτω δυνατότητες που θα πρέπει να τους προσφέρονται.

1. Δυνατότητα αναζήτησης στο σύνολο της ύλης των ψηφιοποιημένων βιβλίων και άλλων συγγραμμάτων της τράπεζας γνώσεων.
2. Πρόσβαση στο πλήρες κείμενο των βιβλίων βιολογικής γεωργίας.
3. Αναζήτηση και ανάκτηση πληροφοριών από ηλεκτρονικά άρθρα, περιοδικά και ηλεκτρονικές μονογραφίες.
4. Αυτόματη ενημέρωση για τις νέες προσκτήσεις στον κατάλογο της βιβλιοθήκης της τράπεζας γνώσεων.
5. Δυνατότητα αξιολόγησης αποτελεσμάτων και ενημέρωσης των πηγών από τους ίδιους τους χρήστες, οι οποίες ενημερώσεις θα εξετάζονται από τους υπεύθυνους της τράπεζας γνώσεων και θα ενσωματώνονται σε αυτήν, εφόσον θα έχει ελεγχθεί πρώτα η εγκυρότητά τους.
6. Ηλεκτρονικό σύστημα επικοινωνίας με τους υπεύθυνους της τράπεζας γνώσεων για υποβολή σχολίων, ερωτημάτων, αιτήσεων και ενημέρωσης νέων πηγών.
7.  

Η διαδραστική υπηρεσία ερωταπαντήσεων

Ο χρήστης θα πρέπει να έχει τη δυνατότητα να απευθυνθεί σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα κατηγοριοποιημένων και εύκολα προσβάσιμων πληροφοριών γύρω από τα θέματα που τον ενδιαφέρουν και να επιλέγει στοχευμένες ερωτήσεις σε θέματα που τον αφορούν.

Η διαδραστική υπηρεσία ερωταπαντήσεων η οποία προτείνεται, θα πρέπει να βασίζεται στη συγγραφή επιστημονικού εγχειριδίου που θα περιλαμβάνει ένα πλήθος θεμελιωδών κατηγοριοποιημένων ερωτήσεων / απαντήσεων, με βασικό χαρακτηριστικό την εκλαϊκευμένη προσέγγιση για τους χρήστες.

Επίσης θα πρέπει να επικεντρώνεται σε συχνές ερωτήσεις προβλημάτων που απασχολούν μεγάλο μέρος του πληθυσμού, ο οποίος χρειάζεται μια πρώτη προσέγγιση προσφοράς υπηρεσιών στο χώρο της βιολογικής γεωργίας αλλά και σε παραγωγούς συμβατικών και βιολογικών μεθόδων που επιθυμούν τη μεταφορά τεχνογνωσίας σε συγκεκριμένα είδη βιολογικής γεωργίας ή κτηνοτροφίας.

Οι δυνατότητες που θα προσφέρονται στον χρήστη από μια τέτοια διαδραστική υπηρεσία ερωταπαντήσεων είναι οι εξής:

1. Δυνατότητα αναζήτησης στο σύνολο των προηγούμενων ερωταπαντήσεων ανά κατηγορία προβλήματος.
2. Άμεση εμφάνιση απαντήσεων ακόμα και σε σύνθετα ερωτήματα που αφορούν τον χρήστη γύρω από την βιολογική γεωργία.
3. Δυνατότητα παροχής συμβουλών, προτεινόμενων δράσεων, παραπομπή  βιβλιογραφίας και σχετικών φορέων βιολογικής γεωργίας

Ηλεκτρονικός χάρτης – οδηγός

Εδώ προτείνεται η δημιουργία μιας ηλεκτρονικής υπηρεσίας πλοήγησης σε όλες τις περιφέρειες της χώρας με στόχο την άμεση ενημέρωση κάθε χρήστη που ενδιαφέρεται για τις υπηρεσίες και τους φορείς βιολογικής γεωργίας που προσφέρονται στην περιοχή του.

Σε πρώτο πλάνο ο χρήστης θα βλέπει ένα χάρτη της ελληνικής επικράτειας, με φωτεινά σημεία που θα αντιπροσωπεύουν σχετικές υπηρεσίες βιολογικής γεωργίας. Πατώντας το γεωγραφικό σημείο που τον ενδιαφέρει, θα αναδεικνύονται στην οθόνη οι φορείς και οι υπηρεσίες που υπάρχουν στην περιοχή καθώς και στοιχεία άμεσης επαφής με αυτά.

Οι δυνατότητες που θα προσφέρονται στον χρήστη από την υπηρεσία ηλεκτρονικός χάρτης-οδηγός είναι οι εξής:

1. Αλφαβητική παρουσίαση όλων των φορέων ανά την επικράτεια.
2. Θεματική παρουσίαση των φορέων.
3. Παραστατικός χάρτης υπηρεσιών βιολογικής γεωργίας σε όλη την ελληνική επικράτεια.

Είναι σαφές ότι η παραπάνω προτεινόμενη οργάνωση και διαχείριση της ψηφιακής γνώσης ωφελεί την καλύτερη κατανόηση και διάδοση των πρακτικών της βιολογικής γεωργίας από το κοινό που επιθυμεί μια τέτοια ενημέρωση. Το κοινό αυτό αποτελείται από τις εξής κατηγορίες πολιτών:

1. Απλοί καταναλωτές στο σύνολο της ελληνικής επικράτειας.
2. Σύλλογοι καταναλωτών βιολογικών προϊόντων.
3. Γεωπόνοι / σύμβουλοι αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής.
4. Αγρότες και κτηνοτρόφοι συμβατικών μεθόδων.
5. Αγρότες και κτηνοτρόφοι βιολογικών μεθόδων.
6. Φορείς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων.
7. Άλλοι ιδιωτικοί και κρατικοί φορείς που ενδιαφέρονται για τη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία.

Ελπίζουμε στο μέλλον να δούμε μια παρόμοια οργάνωση της γνώσης της βιολογικής γεωργίας στον ελληνικό ιστοχώρο που θα δίνει την δυνατότητα της πλήρους ενημέρωσης, διότι είναι κρίμα να έχουμε το εργαλείο (διαδίκτυο) στα χέρια μας και να μην το χρησιμοποιούμε επωφελώς, για την προώθηση σημαντικών θεμάτων της κοινωνίας όπως η βιολογική γεωργία. Κάτι το οποίο αν γινόταν θα βοηθούσε πολύ στην προώθηση και ανάπτυξη αυτής της εναλλακτικής μορφής γεωργίας που χρειάζεται απαραίτητα ο τόπος σήμερα όσο τίποτα άλλο.

Πηγή: http://www.oikopress.gr/index.php/2012-11-09-11-13-33/153-2012-11-22-14-03-26

Υγεία και ομορφιά με τα βιολογικά καλλυντικά

Αναδημοσίευση από oikopress.gr

            Γράφει η Ευαγγελία Κωτσοβίνου
Γεωπόνος, Γ.Π.Α., M.Sc.

«Πώς η υγεία δεν θα αποτελέσει θυσία στο βωμό της ομορφιάς;» Αναδείξτε την ομορφιά σας με τα ΟΙΚΟ-βιολογικά καλλυντικά… Γιατί να χρησιμοποιήσω τα βιολογικά καλλυντικά;

Ο τομέας της ομορφιάς είναι πάντα επίκαιρος, τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές θέλουμε να δείχνουμε πιο όμορφοι. Οι γυναίκες, ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμε καθημερινά προϊόντα ομορφιάς, όπως σκιές για τα μάτια, μολύβι, μάσκαρα…για να τονιστούν τα χαρακτηριστικά του προσώπου και να δείχνουμε πιο λαμπερές και ευδιάθετες. Ακόμα, κάποιες κρέμες όπως τα after shave χρησιμοποιούνται και από τον αντρικό πληθυσμό…

Τι πρέπει να έχουμε κατά νου όταν αγοράζουμε βιολογικά καλλυντικά;

Αρχικά, κοιτάμε στη συσκευασία, ποια συστατικά περιέχει το προϊόν, διότι μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνους σε μας παράγοντες και κατόπιν αν φέρουν κάποια επισήμανση ως προς τη βιολογικότητα του προϊόντος. Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε για την πιστοποίηση των βιολογικών καλλυντικών είναι ότι δεν έχει θεσπιστεί ακόμη κρατικό νομοθετικό πλαίσιο, βάση του οποίου θα πιστοποιούνται τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε διεθνές επίπεδο και για το λόγο αυτό, υπάρχουν ιδιωτικά πρότυπα, από φορείς που δραστηριοποιούνται στο χώρο των καλλυντικών, τόσο στο χώρο της παραγωγής όσο και στο χώρο της έρευνας.

Τέτοια πρότυπα είναι τα εξής:

1. BHID: Το συγκεκριμένο πρότυπο αναφέρει ότι η φυτική πρώτη ύλη θα πρέπει να είναι βιολογική ή να προέρχεται από πιστοποιημένη συλλογή αυτοφυούς βλάστησης (δεν αναφέρονται ποσοστά) 

2. NaTrue: Το πρότυπο αυτό πιστοποιεί καλλυντικά και ως Natural & ως organic. Για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν ως natural θα πρέπει να περιέχει περιεκτικότητα 70 % σε συστατικά φυτικής και ζωϊκής προέλευσης και ένα μέρος αυτών να είναι πιστοποιημένα βιολογικά και για να χαρακτηριστεί ως organic θα πρέπει το 95% των συστατικών φυτικής και ζωϊκής προέλευσης να είναι «φυσικά» και ένα μέρος αυτών πιστοποιημένα βιολογικά, το συγκεκριμένο πρότυπο δίνει και κάποιους μαθηματικούς τύπους και μια λίστα με αναλογίες προκειμένου να προσδιοριστεί η αναλογία σε περιεκτικότητα συστατικών βιολογικής γεωργίας.

3. Εco-cert: Το πρότυπο αυτό πιστοποιεί καλλυντικά και ως Natural & ως natural organic. Για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν ως natural θα πρέπει να περιέχει 50 % των συστατικών (φυτικής ή ζωικής προέλευσης) να είναι πιστοποιημένα ως βιολογικά   και για να χαρακτηριστεί ως natural- organic θα πρέπει το 95% των συστατικών (φυτικής ή ζωικής προέλευσης) να είναι πιστοποιημένα ως βιολογικά, η min περιεκτικότητα σε βιολογικά είναι για τα μεν natural 5% και για τα natural organic 10%.

4. ICEA: Το πρότυπο αυτό αναφέρει ότι τουλάχιστον ένα από τα συστατικά θα πρέπει να είναι βιολογικό χωρίς να αναφέρει την περιεκτικότητα σε ποσοστά. 

Ο Οργανισμός ΔΗΩ επέκτεινε πρόσφατα τις δραστηριότητες της στον τομέα της πιστοποίησης των βιολογικών καλλυντικών και απορρυπαντικών, ξεκινώντας συνεργασία με τον Ιταλικό Οργανισμό ICEA, Ινστιτούτο Ηθικής και Περιβαλλοντικής Πιστοποίησης, ως μόνος και αποκλειστικός εκπρόσωπός του σε Ελλάδα και Κύπρο.

Το ICEA είναι ένας από τους μεγαλύτερους Οργανισμούς Πιστοποίησης στην Ιταλία αλά και σε διεθνές επίπεδο, ελέγχει περίπου 13.000 επιχειρήσεις έχει 200 ελεγκτές και 30 γραφεία στην Ιταλία και το εξωτερικό με υψηλές ηθικές, περιβαλλοντικές και κοινωνικές αρχές.

Τα πιστοποιημένα καλλυντικά και απορρυπαντικά, χαρακτηρίζονται ως eco-bio-cosmetics, φέρουν το σήμα ICEΑ και εγγυώνται την υγεία του καταναλωτή και την προστασία του   περιβάλλοντος.

Πηγή: http://oikopress.gr/index.php/2012-11-02-13-02-35/350-2012-12-13-13-11-39

ΤΑ «ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΥΠΟΓΕΙΩΝ…»

Αναδημοσίευση από Οίκοpress

Γράφει η Όλγα Υψηλάντη
Περιβαλλοντολόγος

Η ανάγκη για ανακύκλωση είναι η πρόκληση του μέλλοντος στην χώρα που ζούμε. Για το λόγο αυτό, πέρα από την ανακύκλωση που γίνεται εντατικά τα τελευταία χρόνια στη Ελλάδα μέσω των μπλέ κάδων, τώρα, ένα νέο σύστημα ανακύκλωσης κάνει την εμφάνιση του.

Το σύστηµα των υπόγειων κάδων είναι σε θέση να παρέχει μια στιβαρή και ανθεκτική κατασκευή, ώστε να διασφαλίζεται η µακρόχρονη χρήση του χωρίς προβλήµατα. Ειδικότερα το υπέργειο τµήµα του, εµφανίζει ευχάριστο σχεδιασµό με μια μεγάλη γκάμα επιλογών ώστε να προσφέρει αρχιτεκτονική εναρµόνιση µε τον περιβάλλοντα χώρο των σηµείων εγκατάστασής του.

Οι κάδοι είναι συγκροτημένοι µε τέτοιο τρόπο ώστε να παρέχουν τις απαιτούμενες συνθήκες ασφάλειας κατά το χειρισµό τους. Η αποθηκευτική χωρητικότητα έκαστου κάδου είναι από 3 έως 5m³.

Το σύστηµα υπόγειων κάδων είναι απλό στο σχεδιασµό και στην λειτουργία του ώστε να προσφέρει εύκολο χειρισµό και εύκολες συνθήκες συντήρησης και εύκολες συνθήκες πρόσβασης για συντήρηση και καθαρισµό οπότε απαιτείται. Παρέχει επαρκή στεγανότητα κατά των υγρών, λάσπης και δυσάρεστων οσµών και αποτρέπει την είσοδο βρόχινων νερών, εντόμων και τρωκτικών.

Πλεονεκτήματα υπόγειων κάδων [Πηγή: ecosynergy.gr]

Τα υπέρ είναι πολλά…

Ποιότητα ζωής

o          Άνοιγμα του κάδου απόρριψης στο βέλτιστο ύψος

o          Μείωση κακοσμίας

o          Λιγότερη ενόχληση από θόρυβο κατά την απόθεση γυαλιού

o          Ευχάριστος σχεδιασμός

o          Περισσότερος χώρος για τους πεζούς

o          Διακριτική τοποθέτηση

 Ευελιξία

o          Βελτιωμένη κατοικημένη γειτονιά χάρη στην αναβαθμισμένη εικόνα του δρόμου

o          Αρθρωτό σχέδιο: το μπροστινό, το «πλαίσιο μεταξύ της βάσης στήριξης και του υποδοχέα» και η πλάκα της βάσης ρυθμίζονται χωριστά

o          Συμβάλλει στην προώθηση νέων ιδεών για τη διαμόρφωση του περιβάλλοντα χώρο στους πολεοδόμους και αρχιτέκτονες

o          Αναπτύσσουν το αίσθημα κοινωνικής ευθύνης για ένα καθαρό περιβάλλον

 Αποδοτικότητα

o          Μείωση κόστους μέσω της αλλαγής του συστήματος

o          Συμβατότητα με υπάρχοντα συστήματα logistics

o          Χειρισμός αποκομιδής από ένα άτομο

o          Βέλτιστο επίπεδο περιεχομένου του κάδου

o          Χαμηλή συντήρηση

o          Σχεδιασμός αποδοτικότητας δρομολογίων με προαιρετικό σύστημα αναγνώρισης

o          Ελαχιστοποίηση κινδύνου πυρκαγιών από χαρτιά και ύφασμα

o          Αξιόπιστη λειτουργία χάρη στην προηγμένη τεχνολογία

o          Γαλβανιζέ τελείωμα κατά της διάβρωσης

 Εφαρμογές στην Ελλάδα

Οι υπόγειοι κάδοι ανακύκλωσης απορριμμάτων αποτελεί γεγονός. Στην Ελλάδα και σε πολλούς Δήμους της Αθήνας έχουν βρει εφαρμογές. Οι Δήμοι που έχουν ξεκινήσει να εφαρμόσει το σύστημα των υπόγειων κάδων απορριμμάτων αναφορικά είναι ό Δήμος Παλλήνης, ο Δήμος Κηφισιάς, Ο Βόλος και η Τρίπολη!

Προτρέπω λοιπόν, το σύστημα αυτό σιγά-σιγά να εξαπλωθεί σε άλλους Δήμους και μέρη της Ελλάδας για τα οφέλη που αναφέραμε παραπάνω… Μη ξεχνάμε ότι η ανακύκλωση είναι δείγμα πολιτισμού κάθε κοινωνίας.

Πηγές άρθρου:

1. alphagreen.gr, Πλαστικοί κάδοι απορριμμάτων & ανακύκλωσης

2. alphagreen.gr, Υπόγεια Συστήματα Απορριμμάτων

3. Υπόγειοι Κάδοι Απορριμμάτων

4. Δήμος Παλλήνης: Υπόγειοι κάδοι απορριμμάτων

5. Πέντε υπόγειοι κάδοι απορριμμάτων στην Τρίπολη - Πού θα τοποθετηθούν!

6. Υπόγειοι κάδοι απορριμμάτων σε 14 σημεία του Βόλου

Πηγή - αναφορά: http://oikopress.gr/index.php/2012-09-24-13-17-12/201-2012-11-29-12-11-44

ΛΙΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΑ … ΑΠΟΦΑΓΙΑ ΜΑΣ !

Αναδημοσίευση από www.oikopress.gr

Γράφει η Όλγα Υψηλάντη

Περιβαλλοντολόγος

             Μπορούν τα καθημερινά αποφάγια μας να μας φανούν χρήσιμα; Ας βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά, ξεκινώντας με τον όρο «κομποστοποίηση» που σε πολλούς φαντάζει μια άγνωστη λέξη… Προέρχεται από τη λέξη κομπόστ, το φυτικό «λίπασμα» δηλαδή, που παράγεται από την αποσύνθεση των οργανικών υλικών όπως φύλλα, κλαδιά, φρούτα, λαχανικά και άλλα υπολείμματα κουζίνας.

Το κομπόστ μπορεί να έχει πολύ καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδους καλλιέργεια.

Μπορούμε να ανακυκλώσουμε/ κομποστοποιήσουμε:

·        Λαχανικά, χορταρικά, φρούτα (ωμά ή βρασμένα).

·        Υπολείμματα από σαλάτες, αφού στραγγιστούν τα υγρά.

·        Φυτικά υπολείμματα όπως ξερά φύλλα, βλαστοί, κομμένο γκαζόν κ.λπ.

·        Στάχτη από τζάκι.

·        τσόφλια αυγών.

·        Χαρτιά κουζίνας (ρολό κουζίνας, χαρτοπετσέτες, μαλακές χάρτινες σακούλες).

·        Πριονίδι (ιδιαίτερα εάν είναι πολύ υγρό το κομπόστ και θέλουμε ένα μείγμα πιο ισορροπημένο και με μεγαλύτερο αερισμό).

·        Υπολείμματα βοτάνων από ροφήματα και κατακάθια καφέ ή και φίλτρα γαλλικού καφέ.

·        Οργανικά λιπάσματα, όπως καστανόχωμα, φυλλόχωμα κ.λπ.).

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε;

Μόνο τον ειδικό κάδο κομποστοποίησης. Πρόκειται για συσκευή –σε μικρότερο ή μεγαλύτερο μέγεθος– που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μιας πολυκατοικίας ή και μόνο του δικού μας σπιτιού. Ανάλογα με το μέγεθός του ο κομποστοποιητής μπορεί να τοποθετηθεί στον κήπο ή στο μπαλκόνι του διαμερίσματός μας. Οι κάδοι κομποστοποίησης διατίθενται στην αγορά από τρεις εταιρείες. Ο πιο φθηνός κάδος ξεκινά από στα 85 ευρώ συν ΦΠΑ και ο πιο ακριβός φτάνει στα 160 ευρώ συν ΦΠΑ. Για το μεγάλο μέγεθος, η τιμή αυξάνεται λίγο αλλά και το μεγαλύτερο μέγεθος κάδου μπορούν να το μοιραστούν περισσότερα νοικοκυριά κι έτσι μειώνεται και το κόστος αγοράς.

Πώς φτιάχνουμε κομπόστ στο σπίτι;

Ρίχνουμε στον κάδο - κομποστοποιητή τα οργανικά υλικά της κουζίνας μας και προσθέτουμε φύλλα και κλαδιά με λίγο χώμα. Φροντίζουμε το μείγμα να περιέχει διάφορα υλικά, ώστε να αποτελεί την κατάλληλη τροφή για τους γεωσκώληκες - μπορεί να μας τους προμηθεύσει η Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης - που αναλαμβάνουν την αποσύνθεση των οργανικών υλικών. Τροφοδοτούμε τον κάδο μας με ποικιλία υλικών και ανακατεύουμε κατά διαστήματα ώστε να εμπλουτίζεται το μείγμα με οξυγόνο. Το πρώτο κομπόστ ωριμάζει σε 3 περίπου μήνες και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στον κήπο, στις γλάστρες μας ή και στα παρτέρια της γειτονιάς μας.

Τεστ ωρίμανσης

Πώς θα καταλάβουμε αν το κομπόστ είναι έτοιμο: Βάζουμε λίγο από το κομπόστ σε μια γλάστρα, σπέρνουμε κάρδαμο και ποτίζουμε. Σε 3 – 5 μέρες πρέπει να βλαστήσει με ζωηρά πράσινα φύλλα. Αν η βλάστηση είναι αραιή με αραιά ή μισό κιτρινισμένα φύλλα, το κομπόστ δεν είναι έτοιμο. Φυσικά η μυρωδιά του φρεσκοβρεγμένου χώματος όπως στο δάσος είναι το ασφαλέστερο κριτήριο .

Γιατί να κάνουμε κομποστοποίηση;

Κάνοντας κομποστοποίηση μειώνουμε τα σκουπίδια που καταλήγουν στους ΧΥΤΑ. Αυτό έχει πολλαπλά οφέλη: Μειώνονται οι συνολικές ποσότητες αποβλήτων που στέλνει ο Δήμος μας στο ΧΥΤΑ. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των δημοτικών τελών που πληρώνουμε, αν συνδυαστεί με αλλαγή της πολιτικής χρέωσης των Δήμων για την υγειονομική ταφή των αποβλήτων. Προς το παρόν η χρέωση των Δήμων γίνεται ανάλογα με τον πληθυσμό τους, ενώ θα έπρεπε να γίνεται ανάλογα με τις ποσότητες αποβλήτων που στέλνουν για υγειονομική ταφή.

Επιμηκύνεται σημαντικά ο χρόνος ζωής των ΧΥΤΑ, αφού έτσι δέχονται πολύ λιγότερα απόβλητα. Είναι γνωστά τα προβλήματα που δημιουργούνται όταν πρόκειται να κατασκευασθεί ένας ΧΥΤΑ. Αν δεν βοηθήσουμε όλοι ενεργά στη μείωση των αποβλήτων, θα χρειάζεται να κατασκευάζονται όλο και περισσότεροι ΧΥΤΑ. Οι ρυθμοί παραγωγής αποβλήτων αυξάνονται συνεχώς και οι ΧΥΤΑ γεμίζουν με πολύ γρήγορους ρυθμούς. Αρκεί να αναφέρουμε ότι οι ποσότητες αποβλήτων το 1995 σε πανελλήνιο επίπεδο ήταν περίπου 3,5 εκ. τόνους, ενώ το 2004 προσεγγίζαν τους 5 εκ. τόνους.

Προστατεύουμε τον πλανήτη από το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Τα οργανικά απόβλητα στους ΧΥΤΑ θάβονται και αποικοδομούνται κάτω από συνθήκες έλλειψης οξυγόνου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων μεθανίου (CH4), μονοξειδίου του άνθρακα (CO) και σε λιγότερες ποσότητες υδρόθειο (H2S) κ.α.. Τα αέρια αυτά είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνα για το φαινόμενο του θερμοκηπίου και συνεπώς για την αλλαγή του κλίματος στη Γη, με τις γνωστές για όλους καταστρεπτικές συνέπειες.

Ένα άλλο πρόβλημα στο οποίο δίνει λύση η κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων είναι η ερημοποίηση των εδαφών. Η εντατικοποίηση της καλλιέργειας της γης, σε συνδυασμό με την καταστροφή των δασών από πυρκαγιές και την εμπορική υπερεκμετάλλευσή τους, έχουν κάνει τα εδάφη πολύ φτωχά σε οργανική ύλη. Η διάβρωσή τους είναι το επόμενο βήμα πριν την τελική ερημοποίηση. Η «λύση» για τη συνέχιση της καλλιέργειας της γης είναι η υπερβολική χρήση λιπασμάτων που έχει πολλαπλές αρνητικές συνέπειες στα νερά, στην πανίδα και φυσικά στον άνθρωπο. Το κομπόστ, δηλαδή το προϊόν της κομποστοποίησης, επιστρέφει στο έδαφος τις απαραίτητες για τη γονιμότητά του οργανικές και ανόργανες ουσίες.

Οι δήμοι που πρωτοπόρησαν…

Το πρώτο πιλοτικό πρόγραμμα έγινε στο Μαρούσι με την τοποθέτηση 11 κάδων οι οποίοι λειτουργούν θαυμάσια. Εν συνεχεία, ένα αξιόλογο πιλοτικό πρόγραμμα έγινε στο δήμο Ελευσίνας με την τοποθέτηση 60 κάδων, όπου ο δήμος πλήρωσε το συνολικό κόστος της αγοράς τους. Αντίστοιχο πρόγραμμα έχει ακολουθήσει και ο δήμος Άνοιξης, επιδοτώντας το 50% του κόστους. Η οικολογική εταιρεία ανακύκλωσης εκπαιδεύει προσωπικό των δήμων για να μπορέσουν με τη σειρά τους να ενθαρρύνουν τους πολίτες προς αυτήν την κατεύθυνση.

Υπάρχουν προβλήματα στην οικιακή κομποστοποίηση;

Το πιο σημαντικό πρόβλημα της κομποστοποίησης είναι ότι... δεν την κάνουμε πράξη! Στην Ευρώπη υπάρχει ένα μεγάλο ρεύμα κατευθυνόμενο προς την οικιακή κομποστοποίηση, η οποία μάλιστα δεν έρχεται σε αντίθεση με καμία άλλη μέθοδο που μπορεί ενδεχομένως να εφαρμόζει ο εκάστοτε δήμος. Ο κύριος Φίλιππος Κυρκίτσος, πρόεδρος της οικολογικής εταιρείας ανακύκλωσης και διδάκτωρ περιβαλλοντολόγος μάς επισημαίνει πως τα οργανικά αποτελούν το 40% με 60% των σκουπιδιών μας κατά βάρος και από το 40% κατ' ελάχιστο, το 80% μπορούμε να το βάλουμε στον δικό μας κάδο. Με τον τρόπο αυτό, το κάθε νοικοκυριό μπορεί να διαχειριστεί μόνο του το 1/3 των σκουπιδιών του. Έτσι ο δήμος θα μαζεύει και θα θάβει λιγότερα απορρίμματα με σημαντική μείωση του κόστους συλλογής, μεταφοράς και τελικής διάθεσης των απορριμμάτων, αυξάνοντας παράλληλα τον χρόνο ζωής των ΧΥΤΑ. Παράλληλα παράγουμε κομπόστ καλής ποιότητας βελτιώνοντας την ποιότητα του κήπου και των φυτών μας, προστατεύουμε το περιβάλλον και κυρίως αποδεικνύουμε έμπρακτα πως μπορούμε να αποτελέσουμε εκτός από κύριοι υπαίτιοι του προβλήματος και μέρος της λύσης του.

Πηγή: http://oikopress.gr/index.php/2012-09-24-13-17-12/313-2012-12-07-15-07-34

ΠΟΙΑ Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΚΗΣ – ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Αναδημοσίευση από www.oikopress.gr

Γράφει ο Αθανάσιος Κόκκοτος
Διαχειριστής Περιβάλλοντος - Περιβαλλοντολόγος

Η πράσινη ανάπτυξη συγχέεται πολλές φορές ως έννοια με την αειφορική ανάπτυξη. Οι δύο έννοιες έχουν πολλά κοινά σημεία ωστόσο δεν ταυτίζονται. Η αειφορική ανάπτυξη σημαίνει, ανάπτυξη που λαμβάνει υπ’ όψιν όλους τους παράγοντες, υλικούς και ανθρώπινους πόρους, καθώς και τη μη-εξάντληση των φυσικών πόρων και των πρώτων υλών. Με αυτή την έννοια, ταυτίζεται με τη βιώσιμη ανάπτυξη, διότι εξασφαλίζει τη διαρκή ανανέωση των πρώτων υλών και αναπροσαρμογή στις συνθήκες των ανθρώπινων πόρων.

Η διαφοροποίηση της πράσινης ανάπτυξης σε σχέση με την αειφορική, είναι ότι εκφράζει περισσότερο πολιτικές, με αποτέλεσμα να μπορεί να εφαρμοστεί από οικονομικές ολιγαρχίες αλλά και από τη συμμετοχική δημοκρατία, με διαφοροποιημένους κοινωνικούς στόχους. Εν κατακλείδι, η αειφορική ανάπτυξη συνδυάζεται περισσότερο με την κοινωνική οικονομία, εξασφαλίζοντας τη συμμετοχή όλων, στο οικονομικό περιβάλλον και την πράσινη κατανάλωση. Αντιθέτως, η πράσινη ανάπτυξη, όταν δεν ταυτίζεται με τη συμμετοχική οικολογία, δεν έχει σχέση με την κοινωνική οικονομία.

Πηγές άρθρου:

1. oikopress.gr, Τα επτά βήματα της Aειφορίας

2. oikopress.gr, Μα τι είναι αυτή η “πράσινη” ανάπτυξη;

3. Ιωάννης Βαβούρας, Πράσινη ανάπτυξη: Ορισμένες επισημάνσεις και συγκρίσεις με την αειφόρο ανάπτυξη

4. Ευθύμης Ζαγοριανάκος, Οικονομία, Περιβάλλον και Βιώσιμη Ανάπτυξη: Βασικές έννοιες της επιστήμης των οικονομικών του περιβάλλοντος

Πηγή – αναφορά: http://oikopress.gr/index.php/sustainable-growth/259-2012-12-04-19-08-43

Εσείς τι γνωρίζετε για τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (Κοιν.Σ.Επ.);

Αναδημοσίευση από Οίκοpress

Γράφει ο Αθανάσιος Κόκκοτος
Διαχειριστής Περιβάλλοντος - Περιβαλλοντολόγος

Το μότο με το οποίο διαφημίζονται είναι, «Συνενώνουν δυνάμεις ανθρώπων,Δημιουργούν θέσεις εργασίας, Στηρίζουντην τοπική κοινωνία», ένα μότο που τις περιγράφει απόλυτα, αφού οι Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις, έρχονται σαν φως ελπίδας για τους πολίτες αυτής της χώρας, λόγω του μέγιστου κοινωνικού οφέλους το οποίο προσπαθούν να επιτύχουν μέσω της λειτουργίας τους.

• Τι είναι μια Κοιν.Σ.Επ.;

 Η Κοιν.Σ.Επ. είναι μια νέα οικονομική μορφή επιχείρησης που λειτουργεί μέσα στα πλαίσια της Κοινωνικής Οικονομίας. Θεσμοθετήθηκε στη χώρα μας με τον νόμο 4019/2011 ο οποίος έθεσε και το νομοθετικό πλαίσιο που στηρίζει τέτοιου είδους επιχειρήσεις.

• Σε ποιους απευθύνεται;

 Σε όλους εκείνους που αναζητούν μια ευκαιρία για να αξιοποιήσουν τις επιχειρηματικές τους ιδέες εργαζόμενοι συλλογικά, δίνοντας προτεραιότητα στην εξυπηρέτηση των αναγκών της τοπικής κοινωνίας και στο συλλογικό όφελος.

• Ποια τα κίνητρα για την σύστασή τους;

            §         Τα κίνητρα για την σύστασή τους πολλά:

§         Τις στηρίζει το κράτος στην αρχή λειτουργίας τους με επιδόματα έναρξης λειτουργίας.

§         Το κράτος διευκολύνει την πρόσβασή τους σε χρηματοδοτικά εργαλεία (όπως επιδοτούμενα τραπεζικά δάνεια, εγγυήσεις κ.α.) για την ενίσχυση και επέκτασή τους.

§         Τους παρέχεται από τις κρατικές υπηρεσίες συμβουλευτική και ένα προστατευμένο περιβάλλον ανάπτυξης (θερμοκοιτίδα).

§         Δεν φορολογούνται τα κέρδη τους 

§         Αναπτύσσονται σε ένα ξεχωριστό δικό τους χώρο με χαμηλό ανταγωνισμό.

§         Αποκτούν και αξιοποιούν άμεσα πόρους εθνικών και ευρωπαϊκών προγραμμάτων σε συνεργασία με τους Ο.Τ.Α. α’ και β’ βαθμού.

• Γιατί το κράτος δημιουργεί τέτοιες επιχειρήσεις και τις στηρίζει τόσο ανοιχτά;

 Σκοπός του κράτους είναι να προωθήσει αυτές τις νέες επιχειρηματικές μορφές και αυτό, διότι μέσα από την λειτουργία τους, μπορεί να επιτευχθεί το μέγιστο κοινωνικό όφελος, που δεν μπορούν να προσφέρουν οι ιδιωτικές εταιρείες της αγοράς και το ίδιο το κράτος. Συγκεκριμένα επιτυγχάνεται:

        §  Μείωση της ανεργίας.

§         Παροχή εργασίας σε άτομα που ανήκουν στις ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.

§         Αύξηση της επιχειρηματικότητας.

§         Αύξηση της κοινωνικής ωφέλειας από την λειτουργία των επιχειρήσεων αυτών σε τοπικό επίπεδο.

§         Ορθή διαχείριση του περιβάλλοντος.

§         Ορθή διαχείριση και διατήρηση του τοπικού πολιτισμικού περιβάλλοντος.

Πηγή: http://oikopress.gr/index.php/2012-10-04-11-11-33/308-2012-12-06-20-51-18